Dr. Horváth István kutatásai során felfedezte az antikoleszterin antitestet, illetve kifejlesztette az érelmeszesedés elleni védőoltást.
A professzor szerint az érelmeszesedés okozója az, hogy a szervezet a saját maga által termelt koleszterint képtelen felhasználni, mert nincs a vérben elegendő anti-koleszterin antitest. Tehát, ha elősegítik az anti-koleszterin antitest termelődését, ez segíti az érelmeszesedés megelőzésében.
A professzor az antitest-termelést fokozó anyagot saját magán próbálta ki. A kedvező eredmény mellett semmilyen mellékhatást, káros következményt nem tapasztalt. A kedvező hatások jelentkezését követően egyes gyógyszerek fogyasztása vagy nagy mennyiségének a fogyasztása feleslegessé válhat.
Az érelmeszesedés vélhető oka a koleszterin anyagcsere felborulása, amelyhez a vér anti-koleszterin antitest mennyiségének a csökkenése vezet. Immunizálással az antitest termelése fokozható, tehát immunizálással az érelmeszesedés gyógyítható. Az immunizálás során koleszterin anyagcsere helyreállítására törekszünk.
Prof. Dr. Horváth István munkássága során egy évig meghívott kutatóként a CDC-ben (USA) dolgozott, a patogén treponemák in vitro tenyésztését kutatta. Publikációit tudományos szaklapokban angol, német, orosz és magyar nyelven jelentette meg. Több mint másfélszáz közlemény jelzi tevékenységét japán, szovjet, magyar, svájci, német, angol és amerikai szakfolyóiratokban.
A professzor azt állítja: számára lelkiismereti kérdés, az emberi élet mentése. Az erkölcsi törvény, fontosabb, mint a paragrafusok.
A professzor munkásságát a genfi szabadalmi világkiállítás 2005-ben aranyéremmel jutalmazta érelmeszesedés elleni védőoltását.